Froid et glace, réfrigération et machines frigorifiques, planche de 1922 to Pinterest (opens in a new window)
Froid et glace, réfrigération et machines frigorifiques, planche de 1922
8,00 €
✓ Original d’époque
✓ Prêt à l’encadrement
✓ Emballage rigide
Planche technique originale de 1922 illustrée par Jacques Maurice Dessertenne, consacrée à la production du froid, aux glacières et aux premières installations frigorifiques.
Inspirations
À découvrir dans Technologies & inventions et Métiers & savoir-faire.
Produire et conserver le froid au début du XXe siècle
Cette planche originale de 1922 retrace l’évolution des techniques de conservation par le froid, depuis la récolte de la glace naturelle jusqu’aux installations frigorifiques mécanisées.
On y découvre des glacières, des meubles de conservation, des compresseurs, des serpentins, des machines frigorifiques et plusieurs installations industrielles. Les schémas permettent de comprendre simplement comment le froid artificiel était produit et utilisé.
Illustrée par Jacques Maurice Dessertenne, cette page témoigne d’une période où la réfrigération transforme progressivement l’industrie, le commerce alimentaire et la vie quotidienne.
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